受験シェルパ– Author –

核酸とは 細胞内にある高分子化合物 DNAとRNAの2種類 ヌクレオチドが縮合結合した「ポリヌクレオチド」 DNA（デオキシリボ核酸） どこにある？細胞の核何構造？二重らせん構造役割は？遺伝情報を伝える DNAのヌクレオチド DNAのヌクレオチドは、デオキシリ...

酵素とは 生体内ではたらく触媒 タンパク質からできている 基質特異性がある 最適温度がある 酵素は、特定の基質のみ分解する。これを基質特異性という。また、酵素が機能できる温度が決まっている。これを最適温度という。 酵素のはたらき 酵素は、特定の...

タンパク質の分類 単純タンパク質 加水分解したとき、αアミノ酸のみ生じるタンパク質。 球状タンパク質 アルブミン（卵白に含まれる） 繊維状タンパク質 ケラチン（羊毛・爪に含まれる） フィブロイン（絹糸に含まれる） 複合タンパク質 加水分解したとき...

α-アミノ酸とは まず、アミノ酸とはーNH2（アミノ基）とーCOOH（カルボキシ基）をもつ化合物。そして、α-アミノ酸とは、同じ炭素原子にーNH2（アミノ基）とーCOOH（カルボキシ基）が結合したもの。α-アミノ酸はタンパク質の素になる。タンパク質をつくるα-...