2025年5月– date –

核酸とは？｜細胞内で重要な“情報のもと” 細胞内にある高分子化合物 DNAとRNAの2種類 ヌクレオチドが縮合結合した「ポリヌクレオチド」 生物の体をつくる「設計図」を担っている物質が核酸（かくさん）です。核酸は、遺伝情報を記録し、それをもとにタンパ...

酵素とは 生体内ではたらく触媒 タンパク質からできている 基質特異性がある 最適温度がある 【酵素は「生体触媒」｜反応を速めるが、自分は変化しない 酵素とは、生体内で起こる化学反応を助ける「触媒（しょくばい）」の一種です。触媒とは、自分自身は...

タンパク質の分類 単純タンパク質 加水分解したとき、αアミノ酸のみ生じるタンパク質。 球状タンパク質 アルブミン（卵白に含まれる） 繊維状タンパク質 ケラチン（羊毛・爪に含まれる） フィブロイン（絹糸に含まれる） 複合タンパク質 加水分解したとき...